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        满载而归!滨旅人职业技能竞赛中获佳绩!

        满载而归!滨旅人职业技能竞赛中获佳绩!

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        【摘要】:
        ? ? ? ?勺翻龙虎跃,厨场秋点兵。2021年12月14日至15日,由山东省总工会、共青团山东省委、山东省饭店协会联合主办的全省饭店餐饮行业第二届厨师(服务)争先创优技能竞赛和由山东省商务厅、山东省人力资源和社会保障厅指导下,山东省财贸金融工会及山东省饭店协会联合举办的首届“传标食品杯”山东省“鲁菜师傅”职业技能竞赛在济南同时拉开帷幕,我集团共27名选手前往赴赛。

               勺翻龙虎跃,厨场秋点兵。2021年12月14日至15日,由山东省总工会、共青团山东省委、山东省饭店协会联合主办的全省饭店餐饮行业第二届厨师(服务)争先创优技能竞赛和由山东省商务厅、山东省人力资源和社会保障厅指导下,山东省财贸金融工会及山东省饭店协会联合举办的首届“传标食品杯”山东省“鲁菜师傅”职业技能竞赛在济南同时拉开帷幕,我集团共27名选手前往赴赛。


               服务比赛现场,拈技碗碟杯筷、摆平枕被纱单,比赛选手们身着工装,精神饱满,行走在餐桌与备餐台之间,有条不紊地摆放着餐具,动作娴熟,姿态优美。台上一分钟,台下十年功,今日有此佳绩,离不开日常的刻苦训练!
               围观厨赛现场,锅碗瓢盆齐鸣、刀案铲勺共响,参赛厨师们穿梭于案板灶边,他们精切细摆,炸、煮、炖等十八般烹饪手法齐上阵,食材在他们手中化为一道道色香味俱全的精美菜肴,充分展示了滨旅厨师的职业风采和匠心巧思的烹饪技艺。
               合抱之木生于毫末,九层之台起于垒土。在激烈的角逐中,比赛圆满落下帷幕,我集团荣获优秀组织奖,参赛选手喜获佳绩!
               其中第二届厨师(服务)争先创优技能竞赛中,山东省“五一劳动奖章”:王言花;客房组一等奖:王言花、吴学敏,二等奖:王忠萍、王新华,三等奖:谭京霞;餐饮组二等奖:朱瑞清、付帅琪,三等奖:张莲莲、路程程;面点组二等奖:江进勇,陈会永;鲁菜师傅团队一等奖:会议接待中心代表队、新迪拜(温泉酒店)代表队;鲁菜师傅个人奖-中式烹调组一等奖:张学钢,二等奖:徐守仁;中式面点组二等奖:陈会永,三等奖:綦敦玲;餐饮服务组三等奖:范晓敏、董秋霞。
               赛事有期,奋进常在。集团将以此次职业技能竞赛为契机,深耕酒店经营管理,大力推进专业技能人才培养,以严标准、精质量服务为统领,继续提升集团专业化、人性化管理水平,助推企业全方位、深层次发展。

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